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中餐厅豆瓣鸡做法豆瓣鸡怎么做好吃

     豆瓣鸡在中餐厅的实践

    

     1.将鸡腿肉与糖、盐、酱油及烹调酒混合。

    

     2.将半碗水、两汤匙淀粉和一个鸡蛋混合成糊状。

    

     3.将腌制的鸡腿肉用鸡蛋面糊包起来。

    

     4.热油煮熟后,鸡腿肉用平底锅煎。

    

     5.把鸡搅匀,分两半。

    

     6.煎至金黄移去并沥干为止。

    

     7.将油放在低温下,在锅中加入香料。

    

     8.用香料炒洋葱、姜及大蒜。

    

     9.加入一汤匙豆酱。

    

     10.把炸鸡腿倒进锅里。

    

     11.搅拌均匀,然后装入盘子。

    

    

    

    

    

    

    

     two / twain

    

    

     周东宇做的豆瓣鸡好吃吗?

    

     已经得到了所有人的认可。

    

     当周东宇担任主厨时,他想为客人做一只有中国特色的“豆鸡”。

    

     食物一从锅里出来,“指导员”张良就进行了一次权威的“味觉”,用他的赞美小气:豆瓣鸡的味道出乎意料的好。金梦嘉,“碗姐”,品尝后也认出了这道菜。

    

     过了一会儿,周东宇从后厨房到“口”的前厅做了一只“非常美味”的豆瓣鸡,这时,还没尝过的黄爸爸看了一遍客人桌上的“豆鸡”,好像他能看到它的味道一样。

    

     因为他对女儿的手艺很好奇,在犹豫了一次之后,黄的父亲甚至在他的手上铺上纸巾,让客人自己夹一根筷子。品尝完后,他专程跑到后面的厨房亲自赞美这位“女婴”。

    

    

    

    

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