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长沙致癌辣椒引关注:二氧化硫超标23倍

     近年来,湖南省长沙市的辣椒致癌问题引起了人们的关注。令人震惊的是,与35000斤干辣椒相比,这些致癌辣椒中二氧化硫的含量是它们的23倍。

    

     六月四日晚上,警方检获一车熊装的干辣椒,共二百袋。

    

     犯罪嫌疑人熊得知,他用工业硫磺熏蒸了约35000斤辣椒干,并将其卖给长沙、柳阳和岳阳,利润超过8000元。

    

     办案人员关注的是,熊集干红辣椒批发销售给六家食品厂,这些食品厂利用熊国供应的有毒辣椒加工卤素鱼、辛辣肉串、豆制品等,并销往湖南、湖北、江西等省市的超市或小吃店。

    

    

     长沙市望城区食品安全办公室派送辣椒干进行检测,结果令人惊讶。辣椒每公斤残留二氧化硫达4.66克,是国家标准含量不足0.2克的23倍。

    

     据城市食品安全办公室主任介绍,世界卫生组织发布通知称,二氧化硫是第二大致癌物,因为二氧化硫不能在人体内代谢,如果在体内停留太久,会导致器官致癌。因此,严格禁止工业硫用于食品和药品加工。

    

     鉴于硫磺是一种有毒物质,可引起结膜炎、皮肤湿疹等疾病,对皮肤有较弱的刺激性。硫磺残留在食品和药材中,会对人类健康造成影响,对儿童的危害尤为严重。工业硫黄中铅、硫、砷等有毒物质含量较高,在食品和药材熏蒸过程中极易附着,还会产生铅蒸气、氧化砷、氧化汞等挥发性有毒物质,容易对人体呼吸道造成危害,直接危害肝肾。此外,二氧化硫还原后的铅一旦进入人体,很难排出,长期积累会危及人体的造血功能,造成胃肠道中毒,甚至毒害神经系统,损害心脏和肾脏的功能。望城食品安全办公室主任认为,为了牟取暴利,非法摊贩用工业硫熏蒸食品,实际上相当于间接的食品熏蒸。

    

     7月8日,长沙市公安局望城分局因涉嫌生产和销售有毒有害食品,要求熊某批准逮捕。王城区检察院受理案件后,依法批准逮捕,并决定追捕本案有关犯罪嫌疑人。

    

     目前,该案件正在进一步调查中。

    

    

    

    

    

    

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