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塑料紫菜辟谣北京食药监局称近三年抽检未发现“塑料紫菜”

     在正式抽样检查中没有发现“塑料紫菜”。

    

     “在市场上制作塑料薄膜紫菜是否有用”是一个令人关注的问题。北京市食品药品监督管理局3年来对紫菜的抽样调查结果表明,目前样品中没有塑料薄膜的假现象。

    

     北京市食品药品监督管理局风险监测司副局长张卫民说,根据监督抽样调查数据库的统计,过去三年,北京市共采集紫菜278份,苯甲酸、山梨酸等防腐剂、柠檬黄、日落黄等色素、铅、无机砷、甲基汞、多氯联苯、硝酸盐、二氧化硫、致病菌、霉菌等重金属等近30个项目。

    

     结果表明,3份样品不合格,合格率为98.9%。铅超标2例,二氧化硫超标1例。

    

     真正的紫菜在浸水后吸收水分,是光滑的,而塑料薄膜不吸水,也不光滑。

    

    

    

    

    

    

    

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     紫菜与塑料鉴别的实验室试验

    

     为了验证“塑料薄膜不可靠”,北京食品安全监测与风险评估中心在实验室共鉴定了45个紫菜样品和3个塑料薄膜样品。

    

     北京食品安全监测中心吴艳涛博士说,针对近日网上“用塑料袋制紫菜”的视频,考虑到紫菜和塑料袋的质量特点及其差异,北京食品安全监测风险评估中心制定了紫菜识别方案,利用氨基酸分析仪、红外光谱仪、扫描电子显微镜等技术手段。对45份紫菜样品进行了鉴定,并对其特征成分进行了检测。

    

     结果表明,紫菜和塑料袋的微观形态与塑料袋有明显的差异。紫菜的断面结构复杂,两侧有两层膜,中间紫菜细胞排列整齐,塑料袋截面结构致密,只留下剪切撕裂痕迹,不存在复杂的多级结构。

    

    

    

     紫菜样品横截面的扫描电镜结果

    

    

    

     塑料袋试样断面的扫描电镜结果

    

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